Các dòng Rượu Vang trắng – White Wine | Rượu SG
Hiện nay có rất nhiều dòng rượu vang trắng được sản xuất trên khắp thế giới, nhưng liệu bạn có biết nên chọn chai rượu nào để thích hợp cho bữa tối hoặc loại rượu nào sẽ hợp với món ăn nào? Bài viết dưới đây là tổng hợp Các dòng Rượu Vang trắng cơ bản để bạn có những lựa chọn đúng đắn nhất.
Rượu Vang Trắng là gì? Rượu Vang Trắng được làm như thế nào?
Rượu Vang trắng thường nhẹ hơn rượu vang đỏ nhưng cũng chứa rất nhiều hương vị khác nhau, thường có độ chu cao, ít tannin.
Rượu Vang trắng có thể được làm từ nho đỏ hoặc nho trắng, được lên men mà không sử dụng vỏ nho.
Sau khi được thu hoạch và làm sạch, nho sẽ được đưa đến nhà máy ép để chiết xuất nước nho. Nước nho thu được sẽ cho lên men trong các thùng ở nhiệt độ thấp để đảm bảo quá trình lên men vẫn giữ nguyên được hình dạng trái cây tự nhiên, trong quá trình này, men được thêm vào sẽ phân giải đường trong nước nho và chuyển hóa thành rượu cùng khí CO2.
Những loại nho chuyên dùng để sản xuất Rượu Vang trắng
Chardonnay
Địa điểm trồng: Chardonnay là loại nho trắng được trồng nhiều nhất trên thế giới, csac vùng nổi tiếng sản xuất rượu Chardonnay nổi bật bao gồm Burgundy, Champagne, Russian River và Carneros
Hương vị: Khi được trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ như Champagne và Chablis, Chardonnay có độ cồn từ trung bình đến nhẹ, có tính axit cao và tính khoảng mạnh, có mùi vị của táo và lê.
Ở những vùng có khí hậu ấm áp và nóng như Chile, Chardonnay có thể thể hiện hương trái cây nhiệt đới và độ cồn cao hơn.
Đối với những vùng khí hậu ôn hòa như Cali thì nổi bật hương cam quýt, dưa và đào.
Nếu được ủ trong thùng gỗ sồi, Chardonnay có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn bởi mùi bơ và kem, trong khi Chardonnay nếu được ủ trong thùng thép không gỉ sẽ có hương vị trái cây tươi.
Gợi ý dùng thử: Thưởng thức chung với gà Kiev mặn, bánh quiche mới nướng hoặc tôm tẩm ướp nướng.
Sauvignon Blanc
Địa điểm trồng: Sauvignon Blanc được trồng nhiều ở Bordeaux, Thung lùng Loire, Neww Zealand, California, Nam Phi, Chile,..
Hương vị: Mỗi vùng trồng nho sẽ cho ra một đặc điểm khác nhau, nhìn chung Sauvignon Blanc là một loại vang trắng nhẹ, có vị đậm đà với nhiều axit và độ cồn trung bình.
Khi trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ hoặc ôn hòa như Marlborough, New Zealand, Vang trắng thường có độ chua cao, màu xanh lá cây, hương thảo mộ và trái cây như chanh dây hoặc hoa cơm cháy.
Ở bờ biển phía Bắc California, rượu vang Sauvignon Blanc có hương đào và bưởi.
Từ Thung lũng Loire, bạn sẽ nghe được mùi khoáng chất và nốt hương của vôi trong Sauvignon Blanc.
Gợi ý dùng thử: Dùng với bánh cua, đồ ăn Nhật Bản hoặc cá hồi nướng
Nho Riesling
Địa điểm trồng: Loại rượu vang trắng thơm mùi trái cây này được trồng chủ yếu tại các vùng Mosel, Nahe, Rheingau và Pfalz của Đức, Wachau ở Áo, Alsace ở Pháp, thùng clungx Clare và Eden ở Úc, vùng Finger Lakes của New York.
Hương vị: Riesling có hương vị trải dài, từ khô đến ngọt vì nhờ khả năng chín muôn j và phát triển ở nhiều loại khí hậu. Một vài chai từ giống nho Riesling có hương vị của chanh, táo xanh, cam, và hoa nhài.
Gợi ý dùng thử: Khuyến khích dùng chung với những món ăn Châu Á như món Thái cay hoặc sushi, tacos, bánh mì thịt lợn, gà piccata, cá bơn hầm hoặc hải sản tươi sống.
Viognier
Địa điểm trồng: Viognier phát triển mạnh trong điều kiện ấm áp và nóng như phía Bắc Thung lũng Rhone của Condrieu và Chateau Grillet, một số ở Virginia.
Hương vị: Mang đến kết cấu mềm mại, toàn diện của Chardonnay và hương thơm bổ sung của trái cây. Ở một số vùng có khí hậu mát mẻ hơn, Viognier có hương thơm của chanh, kim ngân và khoáng chất. Ở những vùng khí hậu ấm hơn sẽ có hương thơm của dứa, xoài, mơ, hoa đỏ và vani.
Gợi ý dùng thử: Thích hợp khi dùng chung với pho mát, gruyère, gouda, salad hải sản.
Pinot Grigio
Địa điểm trồng: Được sản xuất từ vùng Trentino hoặc Fruili của Ý, hoặc có mặt tại Hòa Kỳ, Đức và Úc.
Hương vị: Pinot Grigio là một loại vang tươi, khô, nhẹ với hương trái cây và độ chua vừa hải. Có hương cam quýt và vị mặn của gió biển trong Pinot Grigio từ miền bắc nước Ysvaf hưởng của táo vàng, chanh ở Hòa Kỳ hoặc Úc.
Gợi ý dùng thử: Thưởng thức Pinot Grigio cùng spaghetti carbonara, lasagna gà phô mai trắng hoặc hải sản.
Giá các loại rượu vang trắng được ưa thích nhất
TRAMINER AROMATICO FRIULI
Traminer Aromatico của nhà máy rượu Jermann là dòng rượu truyền thống ở Friuli. Đất trồng ở đây thuộc loại đá marl và cát có nguồn gốc Eocen, đặc trưng của khu vực Collio. Sử dụng 100% giống nho Traminer Aromatico và có thể trưởng thành trong chai trong 4 năm.
Hương vị đặc trưng: Có màu vàng mạnh mẽ và tươi sáng, mùi hương nồng nàn, tinh tế và thơm vị trái cây. Vị khô, thanh, cân bằng với dư vị đắng nhẹ.
Gợi ý dùng thử: Kết hợp hoàn hảo với cá nướng và phô mát, risotto với măng tây.
Giá rượu vang trắng TRAMINER AROMATICO FRIULI: 550.000 vnđ
MOSCATO I.G.T VENETO
Sử dụng 100% giống nho Moscato. Đây là giống nho trắng thơm được trồng nhiều nhất trên thế giới. Được trồng tại vùng nông thôn Treviso, bao quanh bởi sông Sile và Piave. Rượu có màu sắc bắt mắt, bọt đều và màu vàng thu hút.
Hương vị đặc trưng: Mùi thơm tinh tế, rõ ràng của cam, mơ, đào, và hoa hồng, cân bằng giữa độ ngọt, chua và mặn.
Giá rượu vang trắng Moscato I.G.T Veneto: 450.000vnđ.
Côtes du Rhône Blanc
Côtes du Rhône Blanc có xuất xứ tại Pháp, sử dụng giống nho Clairette, Grenache blanc, Viognier, độ cồn cân bằng 13%. Có màu sắc tươi sáng và sáng bóng với màu xanh lá.
Hương vị đặc trưng: Mùi hương tinh tế của táo và đào.
Gợi ý dùng thử: Thích hợp dùng chung với các món ăn cay, cá nướng, bouillabaisse
Giá rượu vang trắng Côtes du Rhône Blanc : 880.000 vnđ
Principe Moro Chardonnay
Vùng sản xuất tại Salento đã cho ra mắt giống nho tuyệt hảo Chardonnay, và Principe Moro Chardonnay là sản phẩm được làm từ 100% giống nho này, độ cồn nhẹ chỉ từ 12,5% thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ và ấm cúng.
Hương vị đặc trưng: Rượu có màu vàng rơm, hương trái cây thanh lịch, mùi vị nhẹ nhàng của vanilla.
Giá rượu vang trắng Chardonnay: 390.000 vnđ
Catalunya – Torres – Vina Esmeralda
Torres Vina Esmeralda là một loại rượu trắng từ Denominacion de Origen của Catalonia ở Tây Ban Nha, nó là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của họ và được đặt tên là “Esmeralda” theo màu xanh lục bảo của Địa Trung Hải.
Torres Vina Esmeralda là sự pha trộn của 85% Moscatel de Alejandria và 15% Gewurztraminer, mang đến hương vị thơm, vải, hoa hồng và vị cay cho rượu. Vina Esmeralda thích hợp cho người ăn chay và thuần chay.
Giá rượu vang trắng Catalunya – Torres – Vina Esmeralda: 548.000 vnđ
Delor Bordeaux Sauvignon Blanc
“ Delor Bordeaux Sauvignon Blanc không thể cưỡng lại được với vẻ ngoài màu vàng nhạt, pha chút xanh và toát lên hương thơm của trái cây nhiệt đới và chanh. Trên vòm miệng, sự tinh tế và sự sang trọng kết hợp với nhau để làm cho loại rượu này có cấu trúc tốt với kết thúc tươi mới và đầy hương vị. “ – Theo Thomas Douineau, nhà sản xuất rượu của Maison
Giá rượu vang trắng Delor Bordeaux Sauvignon Blanc: 350.000 vnđ
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/ruou-vang-trang-white-wine/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Hotline: 0971727547
Email: ruousg@gmail.com
Website: https://ruousg.com/
Cội nguồn Rượu vang Ý và Top 5 chai rượu vang Ý nổi tiếng | Rượu SG
Trong giới rượu Vang thì nước Pháp biết đến như 1 quốc gia nổi tiếng trên thế giới về những sản phẩm tuyệt vời về Vang của họ. Thế nhưng Ý cũng là một quốc gia nổi tiếng không kém gì về sản rượu vang, vậy hãy cùng RuouSG tìm hiểu về rượu vang Ý cao cấp được ưa chuộng nhất ở Việt Nam nhé.
Giới thiệu đôi nét về nước Ý
Nước Ý là một trong nhiều quốc gia “ Old World Wine” nổi tiếng về ngành sản xuất rượu vang, chất lượng những chai rượu vang mang đến thị trường không thua kém gì với những chai rượu vang Pháp cả.
Là quốc gia có bề dày kinh nghiệm về sản xuất rượu hàng ngàn năm những sản phẩm rượu vang cao cấp họ mang đến đều có hương vị vô cùng đặc biệt. Những thương hiệu rượu vang Ý nổi tiếng hiện nay: Moscato, Chianti, Amarone và Prosecco.
Gây ra ấn tượng rất mạnh đối với những người yêu rượu bởi sự đa dạng đáng kinh ngạc về giống nho bản địa được sử dụng cũng như là phương pháp làm rượu đặc trưng, chính điều này đã tạo ra sức mạnh cạnh tranh khá lớn về dòng vang Ý so với những thương hiệu vang của quốc gia khác trên thế giới.
Theo một số thống kê cho biết nước Ý sản xuất từ 4 tỷ đến 5 tỷ lít rượu mỗi năm, chiếm ⅓ sản lượng vang trên toàn thế giới, sau đó là đến Pháp và Tây Ban Nha. Người Ý đứng thứ 5 về mức tiêu thụ rượu vang với trung bình là 42 lít rượu/ người.
Lịch sự phát triển rượu vang Ý
Vào khoảng 800 TCN nghề trồng nho đã xuất hiện và phát triển mạnh mẽ tại các khu vực Sicily và phía Nam của nước Ý trong thời kỳ Mycenae và Hy Lạp cổ đại.
Tuy nhiên phương pháp sản xuất rượu vang đã có từ rất lâu trước đó chứ không phải đến khi bị người Hy Lạp xâm chiếm. Những loại nho được trồng là những giống nho hoang dã Vitis vinifera.
Ngành công nghiệp sản xuất rượu vang Italia mở rộng và phát triển nhanh chóng vào thời điểm thế kỷ thứ II TCN, người La Mã đánh bại người Carthage – những bậc thầy rượu vang, ngày càng nhiều điền trang trồng nho xuất hiện và càng rộng lớn ở nhiều vùng ven biển.
Phát triển lớn đến nổi hoàng đế Domitian đã phải quyết định phá hủy một lượng lớn vườn canh tác nho để dành đất trồng lương thực.
Phân loại cấp bậc rượu vang Ý
Năm 1963 hệ thống phân loại rượu vang chính thức đầu tiên của Ý ra đời, sau nhiều lần sửa đổi và bổ sung, thì vào năm 2010 chính là lần sửa đổi gần nhất thiết lập 4 cấp bậc cơ bản cơ bản phù hợp với quy định chung của khối EU bao gồm:
Vino da Tavola (VdT)
Cụm từ này có nghĩa là table wine, phân loại này đại diện cho mức độ cơ bản nhất của rượu vang Ý những sản phẩm được đánh giá ở cấp bậc này có chất lượng vừa phải không quá cao cấp.
Những sản phẩm rượu vang Ý này thông thường trên nhãn sẽ không có dấu hiệu địa lý hay nguồn gốc giống nho sủ dụng.
Vini Varietali (Varietal Wines)
Đây là dòng rượu Vang cơ bản được sản xuất chủ yếu từ các giống nho quốc tế như: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Syrah. Trên nhãn của những chai rượu này được ghi tên giống nho và niên vụ.
Vini IGP
Hoặc được gọi là IGT (Indicatorazione di Geografica Tipica) là các chai vang được sản xuất trong một khu vực cụ thể tại Ý, yêu cầu sản xuất theo những quy định nhất định về giống nho, phương pháp làm rượu và cả cách thức ghi nhãn,…
Vini DOP
Bao gồm 2 cấp bậc cụ thể đó là Vini DOC và Vini DOCG. Để được phân loại vào cấp bậc DOC những chai rượu vang Ý cao cấp phải được gắn nhãn IGP/IGT ít nhất 5 năm và yêu cầu về giống nho và cách thức sản xuất rượu vang phải làm theo quy định.
Đối với DOCG thì loại rượu vang Ý đó phải đạt cấp DOC tối thiểu 10 năm kèm với những quy định cụ thể, chặt chẽ, đây cũng là cấp bậc rượu vang cao cấp nhất hiện nay.
Đặc điểm địa lý nước Ý ảnh hướng như thế nào đến rượu vang Ý ngon
Rượu vang Ý nổi tiếng là do nước Ý nằm trong phạm vi có vĩ độ rộng tạo nên quy mô rộng lớn để phát triển, trải dài từ dãy An pơ (tiếng Pháp: Alpes, tiếng Đức: Alpen, tiếng Ý: Alpi) phía Bắc cho đến vùng tiếp giáp Châu Phi ở phía Nam.
Về thực tế nước Ý là một bán đảo có bờ biển dài, có khí hậu mát mẻ thuận lợi cho các vùng trồng nho ven biển phát triển.
Điều kiện thổ nhưỡng ưu ái như dãy núi cao, có độ dốc thuận lợi cho công việc canh tác nho, cộng với thời tiết khí hậu phù hợp cho sự phát triển của nho.
Các loại rượu Vang Ý nhập khẩu cao cấp nổi tiếng hiện nay
Rượu vang Girolamo Argese
Loại rượu này có màu sắc đỏ đặc sắc, trong rượu toát ra hương thơm đặc biệt từ hoa quả chín, cam thảo và cây tuyết tùng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị tannin vô cùng mạnh mẽ và ấm áp đượm lại ngay vòm họng.
Girolamo Argese là bạn đồng hành rất lý tưởng trong các bữa ăn, nồng độ lên tới 18% sẽ thách thức những ai có “đô cao”. Sản phẩm này cũng được dùng để trở thành một món quà đặc biệt dành cho người bạn yêu thương trong dịp quan trọng.
Trên thị trường mức gia rượu vang Ý Girolamo Argese sẽ khoảng 2.650.000 VNĐ.
Vang Castello Banfi – Brunello di Montalcino 2012
Loại vang này được làm từ 100% giống nho Sangiovese là giống nho được sử dụng làm rượu vang chủ yếu nhất nước Ý.
Castello Banfi – Brunello di Montalcino là rượu vang có màu đỏ ruby đậm phảng phất chút ánh tím, được sản xuất tại thị trấn Montalcino thuộc Tuscany có hương thơm nhẹ nhàng hòa chút mùi vani, mùi vị khó tả này sẽ làm say đắm bất kỳ ai thử qua.
Giá vang Castello Banfi – Brunello di Montalcino 2012 trên thị trường sẽ nằm ở mức 2.430.00 VNĐ.
Vang F
Tên đầy đủ của vang F là Cantine San Marzano F Negroamaro, được làm từ giống nho bản địa của Ý Negroamaro, chủ yếu là đá vôi thổ nhưỡng phù hợp cộng với điều kiện khí hậu tốt đã giúp cho sự phát triển của nho thêm hoàn hảo.
Những vang F có màu đỏ tím đậm, hương vị bạn cảm nhận được sẽ là hương hoa hồng, mùi mứt trái cây xen lẫn chút cay cay nhẹ làm nên nét đặc trưng riêng của loại rượu này.
Giá rượu vang F là 1.250.000 VNĐ đây cũng là món quà tặng đặc biệt bạn có thể lựa chọn.
Rượu vang Pliniana Priscus Primitivo di Manduria
Là sản được làm ra từ nhà làm rượu vang nổi tiếng tại Ý. Thương hiệu này cũng nhận được sự đón nhận rất nhiệt tình ở thị trường Việt Nam, bởi sắc màu rượu đỏ ánh tím đặc sắc hương vani nồng nàn của cam thảo pha chút đắng của cacao chắc chắn sẽ giúp bạn có được những khung bậc cảm xúc vô cùng tuyệt vời.
Để tận hưởng được hương vị nhẹ nhàng êm mượt này bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 1.250.000 VNĐ cho một chai rượu vang Ý cao cấp này.
Vang Monte Del Cocci Primitivo
Được sản xuất từ giống nho Primitivo giống nho được nhiều người yêu thích, màu sắc đỏ hồng sang trọng với hương thơm trái cây và mùi cà phê rang. Vị tannin mạnh mẽ thơm mùi gỗ sồi sẽ khiến bạn không thể nào nhanh chóng quên đi được.
Trên thị trường Việt Nam thì giá của sản phẩm này khoảng 1.135.000 VNĐ phù hợp với túi tiền của nhiều phân khúc khách hàng.
Bên trên là những thông tin bổ ích về nguồn gốc xuất hiện loại rượu vang Ý nhập khẩu cao cấp cũng như là top 5 thương hiệu vang Ý cao cấp được người tiêu dùng Việt Nam ưa dùng.
Các nghệ nhân nấu rượu Ý đã mang hết tình yêu thương và niềm đam mê mãnh liệt vào trong từng chai rượu Vang cao cấp ấy, còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay “bản giao hưởng” đặc sắc này.
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/vang-y/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Hotline: 0971727547
Email: ruousg@gmail.com
Website: https://ruousg.com/
Rượu Baileys là gì? #5 Điều thú vị bạn nên biết về Rượu sữa | Rượu SG
Ngoài rượu vang, vang rượu mạnh là những loại rượu nhận được đông đảo sự yêu thích từ người thưởng rượu thì bên cạnh đó cái tên rượu Baileys đại diện cho một loại rượu có nét khác biệt hoàn toàn với những dòng rượu tây còn lại.
Vậy rượu Baileys là gì? Điều gì khiến chúng lại nổi bật như vậy? Hãy cùng RuouSG tìm câu trả lời qua bài viết này nhé.
Rượu Baileys là gì?
Baileys rượu sữa hoặc rượu sữa Baileys đều là cách gọi cho một loại rượu kem sữa của Alien. Loại thức uống này được tạo ra từ nền rượu Whisky thêm vào đó là kết hợp mùi kem sữa và cacao, chính điều này đã giúp rượu sữa Baileys có nét đặc trưng nổi bật riêng trông thế giới rượu tây.
Ra mắt đầu tiên vào năm 1974, rượu sữa Baileys trở thành dòng rượu có mùi kem sữa đầu tiên và bán chạy nhất toàn cầu lúc bấy giờ.
Với lưu lượng nồng độ thấp khoảng 17%, hương vị ngọt nhẹ mùi kem sữa và cacao dễ uống Baileys rượu sữa đã chinh phục rất nhiều vị khách khó tính.
Đến nay, rượu sữa Baileys đã là cái tên nổi tiếng được xuất khẩu thành công nhất của xứ Ailen.
Nguồn gốc ra đời rượu sữa Baileys
Vào năm 1974 Xem trang
bắt đầu từ Dublin có một người đàn ông tên David Dand, ông có tầm nhìn vô cùng sáng tạo hướng về một cái gì đó mới lạ và độc đáo, ông có một ước mơ tạo ra một loại rượu có hương thơm và mùi vị hấp dẫn và khác biệt.
Ông cùng đội ngũ chuyên gia đầy đam mê và sự nhiệt huyết bao gồm David Gluckman, Tom Jago, Steve Wilson và Mark McPherson bắt đầu chế tạo ra công thức pha chế đặc biệt được kết hợp bởi kem sữa và rượu Whisky hảo hạng – thức uống này mang tên Baileys.
Tính đến ngày nay, Baileys rượu sữa đã xuất khẩu ra hơn 150 quốc gia trên toàn cầu và đón nhận nhiều sự thích thú từ những người thưởng thức.
Quy trình pha chế Baileys rượu sữa
Để tạo ra một sản phẩm đặc biệt như thế các nhà pha chế đã tính toán rất kỹ lưỡng các hàm lượng thành phần kết hợp với nhau để tạo ra hương vị rượu sữa tuyệt vời nhất.
Sự pha trộn độc đáo có một không hai đó là từ rượu Whisky hảo hạng chưng cất qua 3 giai đoạn và rượu mạnh với kem sữa chất lượng cao.
Kem sữa được cung cấp bởi trang trại tại Ailen với quy mô 38.000 con bò sữa, sản xuất ra hơn 220 triệu lít sữa tươi đặc biệt dành riêng cho pha chế Baileys.
Sử dụng kem sữa chất lượng sẽ giúp cho hương vị của Baileys rượu sữa đạt chuẩn, ngoài ra họ còn sử dụng vỏ vani hảo hạng và hạt cacao mang đến hương vị socola độc lạ của Baileys.
Những hương vị tinh hoa được gói gọn vào trong một chai rượu mà chỉ khi bạn thưởng thức mới nhận ra được sự tuyệt hảo đó là như thế nào, cùng khung bậc cảm xúc được hoàn quyện vào từng ngụm rượu sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Công thức pha chế Baileys lấy cảm hứng từ quá trình làm kem lạnh điều này đảm bảo rằng mỗi chai rượu sữa được làm ra đều có hương vị thơm ngon như mới sản xuất ra trong vòng 2 năm.
Và để nâng cao uy tín và an toàn cho người sử dụng trong suốt quá trình pha chế Baileys rượu sữa hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản.
Các loại Baileys rượu sữa được yêu thích hiện nay
Rượu Baileys Original Irish Cream
Sản phẩm được tạo ra sự kết của các nguyên vật liệu tốt nhất, hảo hạng nhất kết hợp với nhau. Sử dụng Whisky được lấy từ nhà máy chưng cất chất lượng nhất tại Ailen với kem sữa tươi, cacao và vani được kết hợp với nhau theo công thức chuẩn cho ra hương vị khó quên này.
Có một điều đáng chú ý hơn chính là tất cả các chai Baileys rượu sữa đều được sản xuất và đóng chai độc quyền tại Ailen.
Giá rượu Baileys Irish Cream trên thị trường hiện nay từ 390.000 VNĐ – 450.000.000 VNĐ.
Rượu sữa Baileys with a hint of coffee flavour
Đây là dòng rượu sữa Baileys có pha thêm một chút hương vị của cafe, đây là sự kết hợp đặc biệt giữa giữa rượu sữa Baileys Original Irish Cream với cà phê rang xay đậm đặc để pha chế.
Sự kết hợp hoàn hảo này mang đến thực khách một loại thức uống tuyệt hảo Baileys coffee vậy rượu Baileys giá bao nhiêu? Thì giá một chai Baileys with a hint of coffee flavour trên thị trường là 450.000 VNĐ – 500.000 VNĐ.
Rượu Baileys orange truffle
Loại thức uống này sẽ làm bạn mê mẩn từ những ngụm đầu tiên bởi hương vị của chúng vô cùng quyến rũ, điều làm nên hương vị đặc biệt này chính là nhờ vào sự kết hợp giữa rượu sữa Baileys Irish Cream với vị kẹo cam tan dần trong miệng.
Bạn có thể dùng loại thức uống này vào bữa tráng miệng sau bữa tối, sẽ ngon hơn nếu bạn dùng kết hợp với đá hoặc pha chế thành những loại cocktail đặc biệt đều được.
Loại rượu Baileys giá sẽ nằm trong tầm giá khoảng 500.000 VNĐ bởi dòng rượu này tại thị trường Việt Nam khá hiếm.
Mua rượu sữa Baileys ở đâu?
Với hương vị đặc biệt và dễ sử dụng trên Baileys rượu sữa là loại rượu nhận được nhiều sự yêu thích trên thị trường, đặc biệt đối với những ai yêu thích cà phê, sữa và muốn có những trải nghiệm mới lạ thì Baileys hoàn toàn đáp ứng được điều đó.
Baileys rượu sữa trên thị trường có 3 kích thước để bạn có thể lựa chọn là 1000ml, 750ml và 375ml. Trong đó size 375ml là dòng sản phẩm rượu Baileys chai nhỏ có thể dùng để làm vật trưng bày trong tủ rất đẹp mắt.
Vậy rượu sữa Baileys giá bao nhiêu? Giá của Baileys khá mềm và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, bạn có thể bỏ ra khoảng 400.000 VNĐ đã sở hữu cho mình một chai rượu sữa có hương vị tuyệt vời rồi.
RuouSG chính là nơi cung cấp nhiều loại rượu tây nhập khẩu chính hãng có uy tín trên thị trường và cung cấp cả rượu Baileys TPHCM bạn có thể tin tưởng.
Bên trên là những thông tin về loại rượu sữa đặc biệt này, mong rằng những thông tin trên có ích dành cho bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời.
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/baileys/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Hotline: 0971727547
Email: ruousg@gmail.com
Website: https://ruousg.com/
Kiến thức về Rượu vang đỏ bạn cần biết | Rượu SG
Bạn thích uống rượu vang đỏ nhưng không biết nó được làm từ gì? Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao một chai rượu vang đỏ lại có nhiều nốt hương như vậy? Bài viết này sẽ giúp bạn những kiến thức cần nắm vững để sở hữu một chai rượu vang đỏ hoàn hảo nhất.
Rượu vang đỏ là gì?
Đầu tiên, bạn cần nắm những điều cơ bản trước, rượu vang đỏ chính là một loại đồ uống có cồn được làm bằng cách lên men nước ép của những trái nho có vỏ sẫm màu.
Rượu vang đỏ khác với rượu vang trắng ở nguyên liệu cơ bản là những trái nho và quy trình sản xuất khác nhau.
Trong khi rượu vang trắng chỉ sử dụng thịt nho hoặc những trái nho màu xanh làm nguyên liệu, thì rượu vang trắng được làm từ nho có da tím, màu sẫm tối.
Trong quá trình sản xuất rượu vang đỏ, nhà sản xuất rượu cho phép nước nho ép được ủ và lên men cùng với vỏ nho để tăng thêm màu sắc, hương vị, tannin cho rượu. Rượu vang đỏ ra đời khi nấm men chuyển hóa hết đường nho thành cồn và CO2.
Đặc điểm của rượu vang đỏ
Đặc điểm đầu tiên của rượu vang đỏ rõ ràng nhất là màu sắc. Rượu vang đỏ có màu sắc từ màu tím đậm đến màu hồng ngọc hoặc màu hồng nhạt. Khi rượu vang già đi, màu sắc tươi sáng của rượu sẽ chuyển sang màu hồng ngọc hoặc thậm chí là màu nâu.
Đặc tính thứ hai của rượu vang đỏ là sở hữu nồng độ tannin. Rượu vang đỏ được làm bằng cách nghiền vỏ, hạt, cuống nho để lấy nước ép, và để tất cả hỗn hợp tham gia vào quá trình lên men. Những nguyên liệu này làm cho rượu có chất tannin.
Tannin là polyphenol tạo nên kết cấu, cấu trúc và độ sánh cho rượu vang. Chúng cũng là nguyên nhân gây cảm giác khô trong miệng giống trà đen.
Đặc điểm thứ ba của rượu vang là hương vị đa dạng. Các giống nho khác nhau tạo ra hương thơm của trái cây, hoa, thảo mộc, gia vị và đất. Ví dụ, Pinot Noir có xu hướng mùi của quả mâm xôi, quả anh đào, trong khi Cabernet Sauvignon có hương của cam thảo.
Nhưng hương thơm này không phải từ hương liệu mà chúng có nguồn gốc từ các hợp chất hữu cơ trong vỏ nho. Điều này cũng là nguyên nhiên khiến rượu vang đỏ khác với rượu vang trắng do sự tiếp xúc của vỏ nho trong quá trình lên men.
Đặc tính thứ tư của rượu vang đỏ là tính axit. Axit là một phần không thể thiếu của rượu vang, nó có vai trò như chất bảo quản cũng như là chất cung cấp độ tươi và tạo hình cấu trúc cho rượu. Khi nếm thử, độ chua axit cũng được xem là chất có thể cân bằng được vị ngọt và đắng của tanin.
Các loại nho sử dụng làm rượu vang đỏ
Trên thế giới có hàng trăm loại nho và được trồng ở khắp mọi nơi trên thế giới. Việc cùng một giống nho nhưng trồng ở những nơi khác cũng sẽ tạo ra được một chai vang có hương vị khác nhau. Ở đây chỉ liệt kê các vùng và loại nho phổ biến nhất.
Franc Cabernet
Hương vị: Hoa violet, việt quất, ô liu đen, cà phê.
Cùng với Cabernet Sauvignon và Merlot, Cabernet Franc là một phần trong bộ ba tạo nên rượu vang đỏ Bordeaux và Maritage được sản xuất tại Hoa Kỳ. Về bản chất, Cabernet Franc là một dòng nho có nhiều tannic hơn Cabernet Sauvignon.
Ở những khu vực có khí hậu ấm áp bên ngoài Châu Âu, Franc Cabernet có hương thơm thuần khiết của hoa violet và việt quất và vị tannin có trong nó mang hương vị của và phê mới rang.
Ở Pomerol và Saint Emilion, Franc Cabernet được trộn chung với Merlot để tăng thêm vị cay và hăng của bạc hà.
Cabernet Sauvignon
Hương vị: Ớt chuông, ô liu xanh, thảo mộc, cherry đen.
Loại nho này là thành phần chính của Bordeaux tuyệt vời, là đặc trưng của thung lũng Napa, Cabernet Sauvignon được trồng trên khắp thế giới, nhưng rất ít khu vực đạt được độ ngon hoàn hảo.
Cabernet Sauvignon chín muộn và có nhiều cỏ dại nếu trồng ở những khu vực mát mẻ như Chile. Ở Bordeaux và Tuscany, nó được thêm vào để làm dịu tanin. Tại Napa, rượu từ Cabernet Sauvignon có màu tím đen, sánh, vị của quả chua và cherry đen, cộng thêm hương thơm và hương vị của các thùng gỗ sồi đắt tiền, nó trở thành vị vua tại các nhà máy rượu vang đình đám.
Gamay
Hương vị: Dâu, mâm xôi, cherry
Là nho của vùng Beaujolais, Gamay thường được sử dụng khi tuổi trưởng thành trẻ và có mùi trái cây tươi, thơm mát của dâu tây, mâm xôi và cherry ngọt ngào.
Tại Beaujolais Nouveau, Gamay được làm bằng phương pháp muối cacbonat nên rượu có hơi sủi bọt và có mùi chuối.
Grenache / Garnacha
Hương vị: Gia vị, cherry
Cây nho già Grenache tạo ra một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Tây Ban Nha và Úc. Đối với các loại nho chín sớm, nó có vị chua thấp. Nếu đạt được độ chín hoàn hảo, nó tạo ra các loại rượu vang có hương vị trái cây, cay, đậm đà.
Malbec
Hương vị: Cherry chua, gia vị
Là loại nho dùng để pha trộn Bordeaux, Malbec là linh hồn ở Argentina, nó tạo ra rượu vang đỏ có vị cay, chua lâu năm được ủ trong những thùng gỗ sồi mới. Mặc dù vậy, Malbec vẫn còn là một ‘tân binh’ và nó được sử dụng để làm một vài loại rượu khác tại California và Washington.
Merlot
Hương vị: Dưa hấu, dâu tây, cherry, mận
Merlot chính là Chardonnay có màu đỏ, tuy nhiên lại không có đặc điểm nào vượt trội của riêng nó. Tại Bordeaux, Merlot có hương vị đặc trưng nhất, nó chín được ở trạng thái tốt nhất và tạo ra được rượu có hương vị ngon.
Mourvedre / Mataro
Hương vị: Gia vị, anh đào.
Đây là loại nho Địa Trung Hải phổ biến tại Pháp và Tây Ban Nha, làm rượu vang có vị cay nhẹ và trái cây. Một nơi vẫn còn trồng Mourvedre ở California và Úc, nới nó thường làm ra rượu Shiraz và Grenache.
Nebbiolo
Hương vị: Mận, cherry, hắc ín
Nebbiolo là loại nho được sử dụng để sản xuất những chai vang hảo hạng trên thế giới, và chỉ được trồng tại vùng Piedmont của Ý.
Pinot Noir
Hương vị: Cà chua, rễ củ cải đường, cherry, dâu đen, cola, mận
Pinot Noir là loại nho khó chiều nhất, nhưng cũng là loại thượng hạng nhất. Nó là nguyên liệu chính để làm ra các loại rượu Champagne và các loại sủi bọt khác.
Sangiovese
Hương vị: Sơ ri, hồi, thuốc lá
Được trồng chính tại Tuscan, Sangiovese có màu nho nhạt và tính axit mạnh. Tại Ý, nó cho vị anh đào, hồi và thuốc lá, ở những nơi khác không cho hương vị đặc biệt nào khác.
Syrah / Shiraz
Hương vị: Blackberry, mận, tiêu, đinh hương.
Shiraz sản xuất tại ÚC có hương vị từ nhẹ như trái cây đến đậm như hắc ín, rượu vang dó màu đỏ đậm chứa nhiều tanin. ở phía bắc Rhone, hương vị trái cây nổi bật hơn, cay nồng và có vị phức tạp như khoáng chất, thịt hun khói, hắc ín, thảo mộc.
Zinfandel
Hương vị: Mâm xôi, anh đào, nho, mận.
Trong nhiều thập kỷ nho Zinfandel là một loại nho của California, mặc dù bây giờ nó được trồng khắp các bờ biển phía tây của Hoa Kỳ, Úc, Ý,.. Ở Amador thì nó có sánh trong khi ở Napa nó có hương vị anh đào đen.
Để biết thêm thông tin hoặc muốn nhận tư vấn về rượu, vui lòng liên hệ Rượu SG để được giải đáp trực tiếp.
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/ruou-vang-do-red-wine/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Hotline: 0971727547
Email: ruousg@gmail.com
Website: https://ruousg.com/
Các loại rượu Chivas. Cập nhật Giá Rượu Chivas 12, 18, 21, 25, 38 | Rượu SG
Chivas Regal là một thương hiệu rượu whisky quen thuộc mà các tín đồ sành rượu trên thế giới đều biết. Dù là dòng rượu nào đi chăng nữa thì những sản phẩm của Chivas đều nhận được sự ủng hộ từ người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Hãy cùng Rượu SG khám phá về Thương hiệu Chivas và Giá các loại rượu Chivas trong bài viết sau.
Bạn biết gì về thương hiệu Chivas Regal
Khi nhắc đến whisky, chúng ta thường nghĩ ngay đến Chivas Regal, một thương hiệu nổi tiếng với dòng Whisky Blended. Chivas được thành lập vào năm 1801 bởi hai anh em nhà Chivas tại Aberdeen, Scotland. Ban đầu, đó là một cửa hàng nhỏ chuyên kinh doanh các loại thực phẩm cao cấp như cà phê, rượu brandy, rượu rum. Bên cạnh những mặt hàng nổi bật, anh em nhà Chivas cũng tiến hành sản xuất loại rượu whisky blended để phục vụ cho các quý tộc thời bấy giờ.
Vào năm 1842, rượu của anh em nhà Chivas được cấp giấy phép cung cấp thực phẩm cao cấp, rượu whisky, rượu mùi cho Hoàng gia Anh. Đây chính là nền móng cho sự phát triển bền vững cho đến ngày nay của thương hiệu rượu đến từ Scotland với Gia đình Hoàng Gia.
Năm 1909, rượu Chivas 25 được ra mắt tại xứ sở cờ hoa. Với nguyên liệu được pha trộn từ những loại whisky hảo hạng, Chivas 25 mang đến những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời và khác biệt cùng với đó là những giải thưởng danh giá. Tuy nhiên thế chiến thứ 2 bùng nổ cũng lệnh cấm rượu tại Mỹ vào năm 1920 đã khiến rượu Chivas trở nên vô cùng khan hiếm.
Năm 1949, Chivas được Công ty Seagrams mua lại. Từ đó, Thương hiệu rượu Chivas có rất nhiều điều kiện thuận lợi để phân phối rượu của mình sang Mỹ cũng như nhiều quốc gia lớn trên thế giới.
Năm 1950: rượu Chivas 12 ra đời càng thêm củng cố danh tiếng của hãng trong làng rượu mạnh thế giới. Đây cũng là dòng sản phẩm góp phần không nhỏ vào doanh số hằng năm của Chivas, giúp nó trở thành thương hiệu rượu whisky bán chạy nhất thế giới.
Năm 1997, dòng Chivas 18 ra đời và là sản phẩm của nhà pha chế rượu lừng danh Colin Scott. Và đúng như mong đơi, CHivas 18 lập tức trở thành sản phảm bán chạy nhất thời bất giờ và đưa tên tuổi Chivas lên một tầm cao mới.
Năm 2005, Chivas Brothers được hãng rượu Pecnord Ricard của Pháp mua lại. Kể từ đó đến nay, Chivas đã được xuất khẩu sang hơn 200 quốc gia với sản lượng bán ra chiếm 65% thị trường whisky thế giới.
Năm 2007, bằng những nỗ lực và quyết tâm nghiên cứu, dòng Rượu Chivas 25 đã được khôi phục với số lượng rất hạn chính. Chính điều này đã làm dấy lên cơn sốt khiến ai cũng mong muốn được sở hữu dòng rượu này.
Bảng giá các loại rượu Chivas được ưa chuộng tại Việt Nam
Với lịch sử hơn 200 năm phát triển, tinh hoa trong từng giọt rượu chivas chưa bao giờ làm các tín đồ sành rượu trên thế giới phải thất vọng. Ngoài ra, do thuộc dòng Blended Scotch Whisky nên Rượu Chivas thường có mức giá dễ chịu hơn rất nhiều so với những thương hiệu khác.
Giá Rượu Chivas 12
Là loại rượu phổ biến và có giá bán thấp nhất trong gia đình Chivas nhưng Rượu Chivas 12 vẫn sở hữu những hương vị tuyệt vời động lòng người. Rượu sở hữu một màu hổ pháp quyến rũ cùng hương thơm nồng nàn từ vani, kem và mật ong ngọt ngào.
Chivas 12 hiện rất dễ mua tại Việt Nam, nó có giá bán dao động từ 650.000 VNĐ đến 740.000 VNĐ cho phiên bản 700ml.
Rượu Chivas 18 giá bao nhiêu?
Là dòng sản phẩm chủ lực của hãng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp Chivas 18 tại các quán bar, nhà hàng cao cấp. Hiện nay, rượu Chivas 18 được chia ra làm 2 loại:
- Giá Chivas 18 Gold Signature: được làm từ nguồn nguyên liệu thượng hạng đến từ Scotland, Chivas 18 Gold sở hữu hương vị đậm đà, khó cưỡng. Rượu có giá bán dao động từ 1.100.000 VNĐ cho đến 4.000.000 VNĐ cho nhiều loại dung tích khác nhau.
- Giá Rượu Chivas 18 Blue Signature: dòng rượu được phân phối độc quyền tại thị trường Việt với vỏ ngoài mang màu xanh dương mạnh mẽ và nổi bật. Rượu được pha trộn từ 85 loại whisky khác nhau mang đến những hương vị không thể cưỡng lại. Chivas 18 Blue hiện dao động từ 1.400.000 đến 1.700.000 VNĐ.
Giá Rượu Chivas 21
Chivas 21 có tên gọi đầy đủ là Chivas 21 Royal Salute với 3 phiên bản màu sắc khác nhau là đỏ, xanh dương và xanh ngọc. Hiện rượu Chivas được có 2 dung tích là 700ml và 1000ml với giá bán dao động từ 2.100.000 đến 3.300.000 VNĐ. Chúng thường được chọn làm món quà biếu cao cấp cho bạn bè, khách hàng, đối tác…
Chivas 25 giá bao nhiêu?
Là dòng rượu huyền thoại với số lượng khan hiếm, Rượu Chivas 25 luôn là dòng sản phẩm được tìm kiếm nhiều nhất của hãng. Chính vì thế nên giá rượu Chivas 25 khá đắt đỏ, rơi vào khoảng 5.500.000 VNĐ/ chai dung tích 700ml.
Rượu Chivas 38 giá bao nhiêu?
Là niềm tự hào của Hoàng gia Anh, Chivas 38 được làm từ những nguồn nguyên liệu quý hiếm và được ủ trong 38 năm để tạo nên những dòng rượu hảo hạng. Vỏ chai được thiết kế tinh xảo với lớp đá granite đen huyền bí bên ngoài cùng. Nắp chai và cổ chai được mạ vàng 24 carat và nắp chai được đính một viên đá sapphire để gợi nhớ đến chuôi thanh kiếm cổ của người Scotland. Giá rượu Chivas 38 hiện dao động trong khoảng 14.500.000 VNĐ/ chai 700ml.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua rượu Chivas tại các cửa hàng chuyên về rượu ngoại, rượu tây tại Rượu SG. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp những thương hiệu rượu nổi tiếng khác như Johnnie Walker, Hennessy, Glenfiddich…
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/chivas/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
SĐT: 0971727547
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Website: https://ruousg.com/
Email: mrruousg@gmail.com
Champagne là gì? Rượu Champagne có gì nổi bật? | Rượu SG
Nếu bạn là tín đồ rượu vang, chắc hẳn bạn đã được nghe đến cái tên Champagne. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc Rượu Champagne là gì? Lý do tại sao Rượu Champagne lại nổi tiếng như vậy? Hãy cùng Rượu SG tìm hiểu về loại rượu này bạn nhé.
Nguồn gốc tên gọi Champagne (Sâm Panh)
Champagne là tên gọi của một loại vang có ga, tiếng Việt thường gọi là rượu sâm banh hay rượu sâm panh. Vì thuộc dòng vang co ga nên nhiều người thường lầm tưởng vang sparkling là vang Champagne và ngược lại.
Tuy nhiên sự thật cho thấy, những chai Champagne đều thuộc loại Sparkling Wine nhưng không phải loại Sparkling Wine nào cũng được gọi là Champagne. Chỉ những chai rượu vang nổ được làm tại vùng Champagne, Pháp theo phương pháp Champenoise và phải làm từ 1 trong 3 giống nho là Chardonnay trắng, Pinot Noir đỏ, Pinot Meunier đen mới được công nhận là rượu Champagne.
Phương pháp Champenoise có gì đặc biệt?
Quá trình sản xuất sâm panh nổ ban đầu sẽ giống như các loại rượu vang khác. Ba giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier sau quá trình thu hoạch se mang đi ép lấy nước. Đặc biệt là hai giống nho Pinot Noir và Pinot Meunier sau quá trình này sẽ được tách rời phần vỏ ngay lập tức để phần màu nước ép không bị ảnh hưởng bởi vỏ nho. Sau đó các nhà sản xuất sẽ tiến hành quá trình ủ nước nho trong thùng inox để đường có trong nho lên men thành rượu và tạo ra khí CO2 nhằm tạo ra 3 loại vang nền khác nhau.
Sau công đoạn trên sẽ là quá trình lên men lần thứ hai để tạo ra những chai Champagne đẹp mắt. 3 loại vang nền của công đoạn đầu sẽ được các nhà sản xuất phối trộn với nhau theo một tỉ lệ nhất định. Tiếp đến sẽ cho vào hỗn hợp này một lượng tirage nhất định (tirage là chất lỏng gồm con men, rượu vang nền và đường) để tiến hành quá trình lên men trong chai. Quá trình này thường diễn ra trong khoảng thời gian tối thiểu là 15 tháng.
Trong thời gian đó, rượu sẽ tiếp tục sản sinh ra cồn và CO2 trong chai. Khí CO2 phát sinh trong công đoạn này bị kẹt lại trong chai, lẩn vào rượu tạo thành một áp lực khá mạnh nên khi mở nắp chai, CO2 nhân cơ hội này thoát ra ngoài và tạo ra những bọt ga lấp lánh đẹp mắt.
Trong suốt quá trình này, nhà sản xuất sẽ đặt chai chúc đầu xuống đất (riddling). Mục đích của hành động này là phần cặn của con men rượu đã chết lắng xuống miệng chai. Sau đó, phần cặn sẽ được loại bỏ bằng cách nhúng miệng chai vào dung dịch làm lạnh nhằm đóng bằng cổ chai, khi mở nắp chai thì phần cặn sẽ trôi tuột ra bên ngoài.
Tiếp đến, rượu vang sẽ tiếp tục thêm hỗn hợp dosage (đường và rượu vang) vào theo một tỉ lệ nhất định để tạo thêm mùi vị cho Champagne. Cuối cùng là đóng chai, dán nhãn sản phẩm và bày bán ra thị trường.
Những điều thú vị về Rượu vang Champagne Pháp
- Champagne có lượng hơi cao gấp 3 lần bia.
- Vị của Champagne được tính bằng lượng đường dư (không lên men hết) còn lại trên mỗi lít rượu. Rượu có 3 vị cơ bản là Brut ( không ngọt), Demi-Sec (ngọt vừa) và Sec (ngọt).
- Do thuộc dòng rượu vang nổ hảo hạng nhất nên Champagne thường sẽ có giá bán cao hơn so với các loại vang sủi tăm khác.
- Số lượng càng giới hạn thì giá rượu Champagne sẽ càng cao. Có những chai Champagne bình dân có giá chỉ từ vài chục đô cho đến những chai Clos du Mesnil lên đến vài trăm đô do số lượng cực giới hạn.
- Bọt sủi trong rượu càng li ti thì hương vị sẽ càng ngon. Điều này cho thấy quy trình lên men thứ 2 được thực hiện trong điều kiện thời tiết mát mẻ khiến tốc độ lên men giảm đi.
- Do lượng CO2 trong chai khá nhiều nên khi mở Champagne, nút đậy của chai có thể bật ra với tốc độ lên đến 64km/h.
- Một chai Champagne thường được xếp vào loại Vintage hoặc Non-Vintage nhằm thể hiện thành phần nho trong rượu. Vintage là những chai sâm panh được lấy hoàn toàn từ một mùa vụ trong năm; khác hẳn với Non-Vintage với thành phần được pha trộn thêm nho được thu hoạch từ những năm khác nhau. Chính vì thế mà những chai dán nhãn Vintage Champagne thường có giá chênh lệch hẳn so với Non-Vintage.
- Champagne có thể thay thế soda để chế biến thành nhiều món thức uống khác nhau, đặc biệt là cocktail. Sâm banh sẽ giúp mang đến cho ly cocktail vị đậm đà, hương nồng nàn cũng màu sắc bắt mắt hơn.
- Bên cạnh vang nổ Champagne của Pháp thì thế giới còn có thêm 5 loại vang sủi nổi tiếng khác là Crémant (Pháp), Prosecco (Italia), Cava (Tây Ban Nha), Rosé (Pháp) và Sekt (Đức).
Hiện nay, Rượu Champagne được nhập khẩu tại Rượu SG rất đa dạng về thương hiệu và giá thành. Bạn có thể dễ dàng tìm mua các loại rượu sâm banh giá rẻ đến cao cấp tùy thuộc vào nhu cầu của bản thân. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được báo tư vấn kỹ hơn bạn nhé.
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/champagne/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
SĐT: 0971727547
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Website: https://ruousg.com/
Email: mrruousg@gmail.com
Rượu Vang Bordeaux – Niềm kiêu hãnh của rượu vang Pháp | Rượu SG
Rượu vang là loại đồ uống có cồn được làm từ nho và rất được ưa chuộng trên thế giới. Mỗi khi nhắc đến rượu vang, chúng ta không thể không nhắc đến rượu vang Pháp cùng Bordeaux, xứ sở làm vang nổi tiếng thế giới. Cùng Rượu SG tìm hiểu xem rượu vang Bordeaux có gì mà lại nổi tiếng như vậy.
Bạn biết gì về Rượu Bordeaux Pháp
Tại Pháp, nghề trồng nho và làm rượu vang là một phần quan trọng của nền kinh tế Pháp. Đây được xem là nơi khởi nguồn của nhiều thương hiệu rượu vang nổi tiếng cùng như những giống nho làm vang trên thế giới. Và khi nhắc đến vang Pháp, sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bỏ qua loại vang hảo hạng đến từ vùng Bordeaux.
Nằm tại khu vực tây nam của nước Pháp, Bordeaux là một thành phố cảng nằm bên bờ sông Garonne và được mệnh danh là thủ phủ rượu vang Pháp. Nhờ sở hữu điều kiện thời tiết cùng vị trí địa lý rất phù hợp cho việc trồng nho nên những giống nho tại Bordeaux luôn sở hữu chất lượng tuyệt hảo. Đó chính là cơ sở để tạo nên những dòng rượu vang thượng hạng vang danh thế giới.
Do sông Garonne chia tách Bordeaux thành 2 vùng khác nhau nên mỗi vùng đều sở hữu những đặc trưng riêng biệt. Nơi đây là quê hương của hàng ngàn nhà sản xuất rượu vang khác nhau với sản lượng khổng lồ, được xuất khẩu khắp 5 châu. Giá rượu vang Pháp Bordeaux cũng rất đa dạng, từ loại phổ thông dùng để uống hàng ngày đến những chai rượu hảo hạng và đắt đỏ.
Khi nhắc đến rượu vang Pháp Bordeaux, người ta sẽ nghĩ ngay đến 3 điều: phong cách vang đa dạng, chất lượng rượu xuất sắc cùng với sản lượng rượu khổng lồ. So với những loại rượu vang khác, vang Bordeaux có giá thành khá cao nhưng điều đó là hoàn toàn xứng đáng với chất lượng mà nó mang lại.
Mỗi năm, vang Bordeaux mang đến cho nước Pháp doanh thu khoảng 3 tỷ Euro nhờ vào sản lượng khổng lồ cùng hương vị tuyệt hảo mà khó có vùng nào sánh được.
Rượu vang Bordeaux nổi tiếng với dòng vang nào?
Với phong cách vang đa dạng, vùng Bordeaux xứ Pháp nổi tiếng với nhiều loại vang từ vang đỏ, vang trắng, vang hồng đến vang nổ, rượu vang pha rượu mạnh.
Rượu vang đỏ Bordeaux
Giống nho đỏ Merlot là giống nho làm vang phổ biến nhất tại Bordeaux, tiếp đến là nho đen Cabernet Sauvignon. Rượu vang đỏ có nhiều sắc thái màu sắc khác nhau vì phụ thuộc vào màu của quả nho cũng như thời gian quả nh tiếp xúc với nước ép nho. Rượu vang đỏ Bordeaux thường có mùi của các loại trái cây khô như anh đào, dâu tây, mâm xôi… hoặc mùi hạt tiêu cay, mùi khói, bánh mì nướng….
Rượu vang trắng Bordeaux
Tại Bordeaux, rượu vang trắng thường được làm chủ yếu từ 3 giống nho là Sauvignon Blanc , Semillon , và Muscadelle hay là giống nho đỏ bỏ vỏ.. Màu của rượu vang trắng có thể là màu vàng nhạt, xanh lá nhạt, vàng rơm… và thường phụ thuộc vào màu sắc của vỏ nho. Rượu vang trắng thường mang hương thơm của các loại trái cây khác như Cam, Bưởi, Lê, Táo hoặc mật ong, hương hoa, thảo dược…
Rượu vang hồng Bordeaux
Từ lâu, rượu vang hồng với nồng độ cồn khá thấp là dòng rượu nhận được rất nhiều sự yêu thích từ phái đẹp. Màu sắc của chúng có thể là màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt tùy thuộc vào thành phần của phenolic có trong vỏ nho cũng như thời gian vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho.
Vang nổ Sparkling Wine
Có thể là vang đỏ, vang hồng hoặc vang trắng nhưng được cho thêm đường vào trong quá trình lên men để tạo ra những bọt khí Co2 đẹp mắt.
Rượu vang pha rượu mạnh
Dòng rượu này được kết hợp thêm với các loại rượu mạnh khác (chủ yếu vẫn được làm từ nho) sau khi quá trình lên men kết thúc để tạo nên một hương vị rượu mới lạ. Nồng độ cồn của loại rượu này thường dao động từ 18% – 20% ALC.
Mùi vị Rượu vang Bordeaux có gì đặc biệt?
Nếu muốn diễn tả rõ nét tất cả các hương vị rượu vang thì sẽ rất khó để diễn tả chỉ trong một câu nói. Nguyên nhân là do hương vị của nho sẽ phụ thuộc rất nhiều vào vị trí trồng nho, vụ mùa thu hoạch, thời tiết cũng như độ chính của nho khi thu hoạch và quan trọng nhất là quy trình chế biến.
Tất cả các yếu tố này tạo ra những sự kết hợp độc đáo và được phân thành 3 nhóm chính như sau:
- Lớp hương chính: hương nho
- Tầng hương thứ 2: mùi hương được tạo ra trong quá trình lên men. Vang Bordeaux sẽ bao gồm các mùi hương như: bánh mì nướng, mùi kem, sữa chua…
- Tầng hương thứ 3: được hình thành trong quá trình lão hóa gồm mùi đinh hương, vanilia, gia vị nướng, hạt rang, khói…
Mỗi chai vang Bordeaux đều quy tụ những hương thơm tuyệt hảo mà chỉ những chuyên gia về rượu mới có thể hiểu rõ hoàn toàn về nó.
Phân cấp các cấp độ của Rượu vang Bordeaux
Tại Pháp, rượu vang được chia thành 3 cấp bậc chính là VIN DE TABLE, VIN DE PAYS và AOC
VIN DE TABLE
Thuộc cấp độ thấp nhất của rượu vang Pháp, được làm từ những loại nho tạp và những vườn nho mới nên chất lượng nho còn kém. Những loại rượu vang Pháp thuộc phân hạng này thường chỉ được uống trong vòng 6-12 tháng và trên nhãn chai cũng không ghi năm thu hoạch và loại nho trên nhãn rượu.
Giá VIN DE TABLE rất rẻ, chỉ từ 70.000 – 90.000 VNĐ/ chai 750ml.
VIN DE PAYS
Là dòng vang có chất lượng tương đối khá, trên nhãn chai sẽ có ghi tên giống nho cũng như năm thu hoạch và có thời hạn sử dụng đến 2 năm nếu được bảo quản trong điều kiện tốt.
Giá VIN DE PAYS dao động khá lớn, từ 160.000 đến 300.000/ chai 750ml.
AOC
AOC là viết tắt của cụm từ Appellation Origin Controller (Chứng nhận loại vang được sản xuất và kiểm soát bởi khu vực cụ thể nào đó). Và theo lẽ tất nhiên, AOC là chứng nhận dành cho những chai vang thượng hạng đến từ Bordeaux. Thông thường những chai vang Pháp Bordeaux sẽ không đề cập đến giống nho mà thay vào đó là vùng trồng nho, năm thu hoạch cùng với dung tích và nồng độ rượu.
Tóm tắt quy trình sản xuất Rượu vang Bordeaux Pháp
- Thu hoạch nho
Những nhà sản xuất rượu vang sẽ là người quyết định thời điểm thu hoạch nho nhằm đạt được những tiêu chuẩn về lượng đường và axit như mong muốn.
- Quy trình tước cuống và ép nước nho
Các quả nho sẽ được tước bỏ cuống và ép lấy nước để tạo thành một hỗn hợp gồm nước nho và vỏ nho.
- Quy trình lên men
Hỗn hợp Nước nho và Vỏ nho được lên men bằng một loại chủng nấm men đặc biệt theo phương pháp truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất theo công nghệ hiện đại. Phương pháp lên men này đã chứng minh hiệu quả cao và ổn định để tạo ra loại rượu vang có cấu trúc đồng nhất và hương vị phong phú.
- Quy trình ủ rượu
Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi lớn trong thời gian nhất định để có thể phát sinh ra những hương vị đặc biệt.
- Quy trình phối trộn rượu vang Bordeaux
Các loại rượu vang Pháp Bordeaux được phối trộn lại với nhau theo một quy trình nhất định, tuân thủ những quy tắc nghiêm ngặt của vùng để tạo nên những chai vang Bordeaux vang danh thế giới.
Xem thêm tại đây: https://ruousg.com/bordeaux/
Thông tin liên hệ
Rượu SG
SĐT: 0971727547
Địa chỉ: Tầng 2, Thảo Điền Pearl, 12 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2 Hồ Chí Minh
Website: https://ruousg.com/
Email: mrruousg@gmail.com
